茵陈炒鸡蛋

药膳融合的春日美味

茵陈（又名白蒿、茵陈蒿）是春季特有的药食两用野菜，《本草纲目》记载其具有清热利湿、护肝退黄的功效。每年3-4月为最佳采摘期，此时嫩叶柔嫩清香，兼具药用与食用价值。

炒茵陈：通过简单清炒或搭配其他食材，保留其天然草本香气，同时降低寒性，适合更多体质人群。

茵陈炒鸡蛋：结合鸡蛋的优质蛋白与茵陈的活性成分，形成护肝明目、补充营养的经典搭配。

春日食茵陈，既是顺应自然的养生智慧，也是对传统药膳文化的传承。一碟茵陈炒鸡蛋，一口春鲜，滋养身心两不误!